In een breed, groen bekken aan de oevers van de Lot ligt de mooie stad Mende. Het stadje heeft ongeveer 13.000 inwoners. De kronkelende kasseistraatjes, het mooie oude centrum rond de machtige kathedraal en de oude huizen nodigen uit tot een wandeling. De Cathédrale Notre-Dame-et-St-Privat, het stadhuis en de 13e eeuwse middeleeuwse brug Pont Notre-Dame zijn de moeite waard om te bezichtigen. Dit is ook het startpunt voor excursies naar de kloven van de rivier de Tarn. Mende is de hoofdstad van het departement Lozére. Omringd door indrukwekkende rotsen en de Mont Lozére, een granietmassief, biedt een fantastisch panorama van de stad en de omgeving van de Cevennen.